THIẾT
BỊ KIỂM TRA ĐỘ GIÃN NỞ CỦA BỘT (Alveo - Consistograph)
Model:
Alveo – Consistograph
Hãng
sản xuất: Chopin – Pháp
Thông
số kĩ thuật:
-
Thiết bị giúp xác định các tính chất của
bột nhào trong quá trình trộn, thổi phồng và chế biến
-
Thiết bị giúp phân lọai bột theo cấp độ
W, P, G, P/L
-
Thiết bị phù hợp với tiêu chuẩn AACC
54-30.02, ICC 121, GOSTR 51415-99, NF ISO 27971
-
Alveograph test giúp xác định khả năng hấp
thụ nước và xác định tính chất dẻo, mềm (dai, định hình bột, nở và tính chất dẻo
dai của bột trong quá trình nướng)
-
Alveograph hoạt động theo nguyên tăc: mẫu
bột nhào (bột + nước + muối) được thổi phồng thành quả bóng dưới áp lực của áp
suất
-
Alveograph giúp:
+ Tiết kiệm thời gian nhờ kết quả của
mẫu test được thu thập liên tục
+ Có thể truy xuất dữ liệu nhờ vào
kết quả được lưu trữ trong máy tính (có
thể chuyển dữ liệu từ máy đến máy tính)
+ Có thể tự hiệu chuẩn để đảm bảo kết
quả phân tích được chính xác
Thông số chung về máy:
-
Dung tích mẫu: 0.19 m3
-
Kích thước (LxPxH): 450x320x500mm
-
Nguồn điện: 240V, 50 -60 Hz
-
Trọng lượng máy: 25kg
Mixer:
-
Dung tích mẫu: 0.20 m3
-
Kích thước (LxPxH): 450x500x300mm
-
Nguồn điện: 240V, 50 -60 Hz
-
Trọng lượng máy: 35kg
Alveolink
-
Dung tích mẫu: 0.05m3
-
Kích thước (LxPxH): 330x220x200mm
-
Trọng lượng máy: 7.4 kg
-
Nguồn điện: 240V, 50-60Hz
Nếu cần thêm thông tin, vui lòng liên hệ Ms.Thanh Hải 0933 351 959 hoặc email thanhhai.rongtien@gmail.com